Dodatek do wypieków puffowanych, takich jak rosetki, michette i tartarughe. Zapewnia elastyczność, możliwość obróbki i doskonały rozwój produktu.
Format: 25 kg
Dawkowanie: 0,5%
Półprodukt do ciasta kruchego, łatwy w użyciu, idealny do klasycznych zastosowań, takich jak ciasteczka, tarty, tartaletki i kruche ciasteczka.
Forma...
Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy miękkiej, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy, zakwasów i bigi.
Format: 1 kg...
Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy durum, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy i zakwasów.
Format: 1 kg
Dawkowan...
Poprawiacz do ciast zawierających tłuszcze. Wzmacnia sieć glutenową, zapewnia stabilność, rozciągliwość, wysoką rozwój i miękkość.
Format: 25 kg
Dawk...
Półprodukt w postaci koncentratu z naturalnymi drożdżami i suszonymi ziemniakami do chleba o doskonałej objętości, niezwykle miękkiej crumb i cienkiej...
Półprodukt na bazie naturalnych drożdży, który pozwala w jednym rozwiązaniu zastąpić świeże drożdże, poprawiacze i zakwas.
Format: 1 kg
Dawkowanie: 4...
Mieszanka do produkcji klasycznych bułek hamburgerowych. Ekstremalna miękkość i wydłużona trwałość, specyficzna dla produktów pakowanych.
Format: 10 ...
Półprodukt do rzymskiej pizzy na łopacie, z wyraźnymi pęcherzykami powietrza, aromatyczny, chrupiący i bardzo łatwostrawny.
Format: 25 kg
Dawkowanie:...
Mieszanka do chleba pugliese na bazie ponownie mielonej semoliny z pszenicy durum i z zakwasem, do chleba o elastycznej crumbie i przedłużonej świeżoś...
Mieszanka z czystą etykietą do produkcji przekąsek i słodkich ciast drożdżowych. Również odpowiednia do procesów związanych z mrożeniem.
Format: 10 k...
Półprodukt skoncentrowany do produkcji organicznego chleba żytniego, smaczny i zdrowy, bogaty w błonnik i o niskim indeksie glikemicznym.
Format: 10 ...
Półprodukt do ciasta kruchego, łatwy w użyciu, idealny do klasycznych zastosowań, takich jak ciasteczka, tarty, tartaletki i kruche ciasteczka.
Forma...
Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy miękkiej, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy, zakwasów i bigi.
Format: 1 kg...
Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy durum, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy i zakwasów.
Format: 1 kg
Dawkowan...
Poprawiacz do ciast zawierających tłuszcze. Wzmacnia sieć glutenową, zapewnia stabilność, rozciągliwość, wysoką rozwój i miękkość.
Format: 25 kg
Dawk...
Półprodukt w postaci koncentratu z naturalnymi drożdżami i suszonymi ziemniakami do chleba o doskonałej objętości, niezwykle miękkiej crumb i cienkiej...
Półprodukt na bazie naturalnych drożdży, który pozwala w jednym rozwiązaniu zastąpić świeże drożdże, poprawiacze i zakwas.
Format: 1 kg
Dawkowanie: 4...
Mieszanka do produkcji klasycznych bułek hamburgerowych. Ekstremalna miękkość i wydłużona trwałość, specyficzna dla produktów pakowanych.
Format: 10 ...
Półprodukt do rzymskiej pizzy na łopacie, z wyraźnymi pęcherzykami powietrza, aromatyczny, chrupiący i bardzo łatwostrawny.
Format: 25 kg
Dawkowanie:...
Mieszanka do chleba pugliese na bazie ponownie mielonej semoliny z pszenicy durum i z zakwasem, do chleba o elastycznej crumbie i przedłużonej świeżoś...
Mieszanka z czystą etykietą do produkcji przekąsek i słodkich ciast drożdżowych. Również odpowiednia do procesów związanych z mrożeniem.
Format: 10 k...
Półprodukt skoncentrowany do produkcji organicznego chleba żytniego, smaczny i zdrowy, bogaty w błonnik i o niskim indeksie glikemicznym.
Format: 10 ...