ACTIV PIZZA - Aktywna Zakwas do Pizzy

Pochodzący z naturalnej fermentacji pszenicy, idealny do wszystkich rodzajów pizzy. Unikaj stresu związanego z obróbką i temperaturą. Format: 1 kg Da...

Półprodukt na bazie naturalnych drożdży, który pozwala w jednym rozwiązaniu zastąpić świeże drożdże, poprawiacze i zakwas. Format: 1 kg Dawkowanie: 4...

Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy durum, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy i zakwasów. Format: 1 kg Dawkowan...

Aktywna naturalna drożdże z włoskiej pszenicy miękkiej. Całkowicie eliminuje użycie świeżych drożdży. Format: 1 kg Dawkowanie: 4 - 5 %...

Półprodukt do rzymskiej pizzy na łopacie, z wyraźnymi pęcherzykami powietrza, aromatyczny, chrupiący i bardzo łatwostrawny. Format: 25 kg Dawkowanie:...

Mieszanka z mąką i prażonymi granulkami sojowymi do smacznych przekąsek, dużych bułek i chlebów z złotą skórką. Format: 10 kg Dawkowanie: 50%...

Półprodukt do Ciemnego Chleba Wielozbożowego i Mieszanki Nasion, bogaty w błonnik, białko i minerały do rustykalnego chleba i bułek o ciemnym miąższu.

Półprodukt do pizzy zbożowej i nasiennej, do gotowego produktu bogatego w błonnik, lekkiego, kruchliwego i smacznego. Format: 10 kg Dawkowanie: 50%...

Mieszanka sojowa do pizzy do ciast o wysokiej absorpcji wody i długim fermentacji, z wysoką zawartością białka roślinnego. Format: 25 kg Dawkowanie: ...

Poprawiacz do ciast zawierających tłuszcze. Wzmacnia sieć glutenową, zapewnia stabilność, rozciągliwość, wysoką rozwój i miękkość. Format: 25 kg Dawk...

Mieszanka do chleba pugliese na bazie ponownie mielonej semoliny z pszenicy durum i z zakwasem, do chleba o elastycznej crumbie i przedłużonej świeżoś...

Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy miękkiej, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy, zakwasów i bigi. Format: 1 kg...

Półprodukt do Chleba Arabski z Owsem Mieszanka do chleba arabskiego z płatkami owsianymi, smaczna, łatwostrawna i aromatyczna. Format: 25 kg Dawkowan...

Dodatek bez emulgatorów na bazie suszonego zakwasu. Wzmacnia sieć glutenową, zapewniając objętość gotowych produktów. Format: 25 kg Dawkowanie: 1 - 2...

Półprodukt skoncentrowany do produkcji organicznego chleba żytniego, smaczny i zdrowy, bogaty w błonnik i o niskim indeksie glikemicznym. Format: 10 ...