MALTO PLUS - Mąka Słodowa Pszenna

Dodatek z mąki pszennej słodowanej, zapewnia jednolitą kolorystykę skórki i gwarantuje miękkość miąższu. Format: 25 kg Dawkowanie: 1 - 1,5 %...

Środek wspomagający pieczenie, odpowiedni do krótkich procesów produkcyjnych z użyciem słodu, nadaje aromat i zapewnia delikatną, złotą skórkę. Forma...

Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy miękkiej, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy, zakwasów i bigi. Format: 1 kg...

Półprodukt na bazie naturalnych drożdży z pszenicy durum, który umożliwia zastąpienie świeżych drożdży, polepszaczy i zakwasów. Format: 1 kg Dawkowan...

Aktywna naturalna drożdże z włoskiej pszenicy miękkiej. Całkowicie eliminuje użycie świeżych drożdży. Format: 1 kg Dawkowanie: 4 - 5 %...

Półprodukt na bazie naturalnych drożdży, który pozwala w jednym rozwiązaniu zastąpić świeże drożdże, poprawiacze i zakwas. Format: 1 kg Dawkowanie: 4...

Mieszanka do chleba pugliese na bazie ponownie mielonej semoliny z pszenicy durum i z zakwasem, do chleba o elastycznej crumbie i przedłużonej świeżoś...

Półprodukt do pizzy zbożowej i nasiennej, do gotowego produktu bogatego w błonnik, lekkiego, kruchliwego i smacznego. Format: 10 kg Dawkowanie: 50%...

Pochodzący z naturalnej fermentacji pszenicy, idealny do wszystkich rodzajów pizzy. Unikaj stresu związanego z obróbką i temperaturą. Format: 1 kg Da...

Półprodukt z 5 zbóż, odpowiedni do produkcji smacznych, aromatycznych i chrupiących rustykalnych wyrobów piekarskich. Format: 25 kg Dawkowanie: 100%...

Mieszanka 7 zbóż wzbogacona w nasiona i zakwas pszenny do rustykalnego chleba o treściwej konsystencji, bursztynowym kolorze i intensywnym aromacie.

Półprodukt do chleba orkiszowego, o rustykalnym smaku i otulającym aromacie. Format: 25 kg Dawkowanie: 100%...

Półprodukt w postaci koncentratu z naturalnymi drożdżami i suszonymi ziemniakami do chleba o doskonałej objętości, niezwykle miękkiej crumb i cienkiej...

Mieszanka z mąką i prażonymi granulkami sojowymi do smacznych przekąsek, dużych bułek i chlebów z złotą skórką. Format: 10 kg Dawkowanie: 50%...

Półprodukt do Ciemnego Chleba Wielozbożowego i Mieszanki Nasion, bogaty w błonnik, białko i minerały do rustykalnego chleba i bułek o ciemnym miąższu.