Czerwone soczewice 1000g

Soczewica, jak wszystkie rośliny strączkowe, ma unikalne właściwości prozdrowotne. Jest źródłem dobrze przyswajalnego białka. Białko soczewicy, zaraz po białku sojowym, jest najbardziej przyswajalnym białkiem pochodzenia roślinnego (85%). Istnieje wiele rodzajów soczewicy, np. czerwona, zielona, żółta, brązowa, czarna, ale wartości odżywcze poszczególnych gatunków są porównywalne. Soczewica czerwona jest źródłem witamin z grupy B, witaminy K, magnezu, potasu, fosforu, cynku, manganu i miedzi. Wysoka zawartość potasu sprzyja zapobieganiu nadciśnieniu, zmniejsza ryzyko udaru mózgu i chorób serca oraz obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Jest również bogata w kwas foliowy, zalecany kobietom planującym potomstwo oraz kobietom w ciąży. Dzięki zawartości magnezu wspiera walkę ze stresem i bezsennością, zapobiega skurczom mięśni. Ponadto zawiera dużo błonnika, który wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego i przyczynia się do ogólnego zdrowia organizmu. Soczewica zawiera również taniny, tj.