Saffron Neguin - Saffron

Wybraliśmy naszego producenta szafranu néguin zarówno ze względu na jakość jego produktów, jak i na szacunek, jakim darzy kobiety w społeczeństwie. W rzeczywistości wiele kobiet pracuje przy uprawie szafranu w Iranie. Zastosowanie: Nasz szafran néguin jest bardzo bogaty w Picrocrocine (jego smak), Safranal (jego zapach) i Crocine (jego wyraźny kolor). Ten szafran, jak wszystkie szafrany, należy zmielić na proszek za pomocą moździerza lub tylnej części łyżki, w miseczce, a następnie zaparzyć przed użyciem. Aby wykonać ten drugi krok, który pozwoli ujawnić wszystkie aromaty tej przyprawy, zalecamy powolne rozpuszczenie kostki lodu na uzyskanym proszku i/lub wlanie letniej wody. W rzeczywistości im dłużej mieszanka będzie się zaparzać (od 20 minut do 10 godzin), tym bardziej wydobędą się smak, kolor i zapach. Opakowanie: 100 / 500 / 1Kg