Mâcon-Lugny "L'Allée"
Mâcon-Lugny "L'Allée"

Mâcon-Lugny "L'Allée"

Fiche Techniczna Nazwa i szczep: Mâcon-Lugny – 100 % Chardonnay – Wino białe Pochodzenie geograficzne, uprawa: Winnice znajdują się w wiosce Lugny, w południowej Burgundii, na północ od Mâconnais. Średnia wysokość: 200 m Terroir: Limon, glina, piasek, łagodny spadek Ekspozycja: Południe Średni wiek winorośli: 60 lat Powierzchnia: 0,5 ha na terenie <<l’Allée>> Odpowiedzialne rolnictwo: Kluczowe hasło winnicy „być w kontakcie z naturą, obserwować przed działaniem lub interwencją”: ograniczenie zabiegów, stosowanie wyłącznie nawozów organicznych, prace w glebie, usuwanie pąków i kontrola plonów. Zbiory: Mechaniczne Winifikacja Tłoczenie pneumatyczne, lekkie klarowanie w niskiej temperaturze. Winifikacja w zbiornikach. Celem jest zachowanie pierwotnej czystości owoców. Starzenie na osadzie drożdżowym aż do butelkowania. Przelewanie, lekkie filtrowanie przed butelkowaniem w czasie dużych upałów. Degustacja • Oko | Jasnozłota, intensywna, błyszcząca barwa z zielonkawymi refleksami. • Nos | Intensywny i bardzo otwarty. Mandarynka i grejpfrut są bardzo obecne, można również wyczuć delikatne nuty świeżych orzechów laskowych i białych kwiatów. • Usta | Atak jest wyraźny i przechodzi w uczucie aksamitności. Całość jest bardzo harmonijna, wyczuwalne są orzechy laskowe i cytrusy. Finisz jest delikatnie pieprzny. Zalecana temperatura serwowania: 10-12 stopni. Dopasowanie potraw i win To wino doskonale sprawdzi się na stole w towarzystwie mięs białych, owoców morza oraz serów (szczególnie koziego).

Aplikacja europages jest tutaj!

Skorzystaj z naszego ulepszonego wyszukiwania dostawców i twórz zapytania w drodze za pomocą nowej aplikacji europages dla kupujących.

Pobierz z App Store

App StoreGoogle Play