Ten mało znany boczniak ma ciekawy wygląd: dużo nogi i mało kapelusza.
Z drugiej strony, jego miąższ ma bardzo aromatyczny smak, co czyni go najlepszym ze wszystkich boczniaków, stąd jego nazwa „KING OYSTER”. W boczniaku eryngii wszystko jest dobre. Jest „gotowy do użycia”.
Porady dotyczące przygotowania
Grzyby azjatyckie wymagają jedynie niewielkiego czyszczenia. Należy je przetrzeć wilgotną szmatką (mycie ich w dużej wodzie usunęłoby część ich smaku).
Porady dotyczące przechowywania
Nasze grzyby azjatyckie sprzedawane są w opakowaniach foliowych, które umożliwiają oddychanie produktu.
Zalecamy utrzymanie tej folii wokół pojemnika, aby uniknąć wysychania i utraty wagi podczas przechowywania. Przechowuj je w dolnej części lodówki w temperaturze +/-6°C, przez maksymalnie 3 dni.
Dostępne prezentacje
Całe grzyby
pojemniki od 150 g do 3 kg lub według życzenia klienta.