Kala Namak Drobny 0,3-0,5 mm

Czym jest Kala Namak Kala Namak, znana również jako indyjska sól czarna, jest wydobywana z czarnej skały w kamieniołomach u stóp indyjskich Himalajów. Po zmieleniu niewiele czarnego koloru pozostaje. Zastosowanie Kala Namak Ta sól jest bardzo popularna wśród wegan. Sól kamienna ma zapach i smak przypominający gotowane jajka, dzięki swoim siarkowym właściwościom. Pozwala to weganom dodać smak jajek do potrawy bez użycia prawdziwego jajka. W ten sposób można jej używać jako zamiennika jajka w wegańskiej majonezie lub z tofu. Kala Namak jest również szeroko stosowana jako dodatek do curry, chutney i posypywana na smażone potrawy. Doskonale komponuje się także z daniami z kurczaka i ryżu.