Panatella

W konwersji na rolnictwo ekologiczne. Zbiory ręczne i mechaniczne. Całkowite odszypułkowanie, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury, częste przetłaczanie, regularne batonnage. Starzenie w dębowych beczkach, starzenie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, mieszanie, tradycyjny korek z korka, regularne batonnage. Gleby gliniasto-wapienne. Oko Kolor purpurowy, błyszczący, z refleksami granatowymi. Nos Dębowy, elegancki, owocowy. Usta Harmoniczny, delikatny, aksamitny, subtelne nuty czarnej trufli, nuty jeżyny, nuty tostowego chleba, hojne nuty drewna, finezja tanin, precyzyjne taniny, okrągły, lekko mineralny, strukturalne ciało, długa trwałość. Dopasowanie potraw i wina Czerwone mięsa w sosie, Cassoulet Temperatura serwowania: 8° - 10° Kolor: Czerwony Szczep: Grenache, Syrah Zawartość alkoholu: 14,5% Objętość: 75 cl (Butelka)