O produkcie
Wyprodukowany z nasion kukurydzy w procesie hydrolizy skrobi z użyciem substancji fermentacyjnych amylolitycznych, a następnie filtracji hydrolizatu, demineralizacji i gotowania do określonego stosunku masy suchej substancji.
Suche substancje w 100g, nie mniej niż 77,6 g/g
Węglowodany, %, nie mniej niż 100
Tłuszcze, % 0
Białka, % 0
Wartość energetyczna, kcal/100 g 310,4
Skład: Płyn 100% / Syrop 100%
Suche substancje, %, min: 78,0
pH: 3,5 – 5,0
SO2, ppm, max: 10 mg/kg
Popiół całkowity, % max: 0,40
Fruktoza %: 9,0 - 12,0
Maltoza %: 18,0 - 35,0
Glukoza, %: 36,0 - 42,0