Produkty dla cykoria podróżnik (10)
Oregano
L’origan est une plante au goût prononcé très utilisée dans la cuisine italienne. Élément indispensable à la préparation d’une bonne pizza, il se marie très bien avec d’autres herbes fraîches comme le basilic ou le thym pour parfumer les sauces tomate. Choisi bien frais, son goût est plus subtil et il accompagnera agréablement les poissons délicats de méditerrannée.
Szałwia - Olejki Eteryczne
Plante vivace dépassant rarement 40cm de haut, elle se développe naturellement dans les garrigues de Provence et plus généralement dans les collines et basses montagnes constituées de sols rocailleux et calcaires, bénéficiant d’un bon ensoleillement. Plante touffue et ramassée, elle ressemble beaucoup au thym de par son odeur et l’aspect de ses feuilles.
Il existe deux sortes de sarriettes la sarriette annuelle des jardins ou sarriette commune (Satureja hortensis L) et la sarriette vivace (Satureja montana L), à feuille plus pointues et plus dures. La première est utilisée comme plante mellifère en apiculture, la seconde comme condiment, plante médicinale et en aromathérapie.
La haute teneur en phénols de l'huile essentielle de Sarriette vivace nécessite des précautions d’usage liées à ces molécules dermocaustique, hépatotoxique et irritante lors d’utilisation prolongée, il faut l’utiliser impérativement diluée pendant une courte période.
Contenance:10 mL/0,35 fl.oz
Szczaw
L’oseille est un légume-feuille que l’on utilise crue ou cuite pour son goût acidulé et légèrement citronné.
Utilisée comme herbe aromatique, elle relève les soupes et les légumes, les plats de poisson et les œufs avec lesquels elle se marie particulièrement bien. Riche en fibres, en magnésium, potassium, fer et vitamines A, C, E, elle est reconnue depuis l’antiquité pour ses vertus digestives et astringentes.
