ślimaki jadalne Grecja

... rosną w idealnych warunkach oraz mają odpowiednią dietę, składającą się wyłącznie z czystych, roślinnych surowców, które nie są modyfikowane genetycznie i nie zawierają antybiotyków. W Grecji, jak i na całym świecie, naturalne populacje ślimaków znacznie się zmniejszyły z powodu niekontrolowanego zbierania oraz stosowania nawozów i pestycydów. Ślimaki, oprócz tego, że są smaczne, stanowią niezwykle odżywczą żywność, bogatą w witaminy A, B1, B6, B12, C, E, wapń, mikroelementy i minerały, szczególnie potas i magnez, a także zawierają 9 z 10 niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje człowiek.