... mleko owcze
Rodzaj produkcji: Koagulacja enzymatyczna
Podpuszczka: Podpuszczka zwierzęca z jagnięcia
Rodzina: Ser dojrzewający z prasowanej masy, niegotowanej, z pleśniową/umywaną skórką
Dojrzewanie: Od trzech do pięciu miesięcy.
...Pasteryzowane mleko owcze z czarnym truflem.
Dojrzewanie przez co najmniej 3 miesiące.
Lekko kwaśny i aromatyczny smak, uzupełniony niuansami, które daje trufla.
Dopasowanie: Cava, szampan lub białe wino fermentowane w beczce.
DANSO DOP MANCHEGO to firma specjalizująca się w serze Manchego, składająca się z osób z dużym doświadczeniem. Nasza oferta obejmuje również sery kozie, owcze oraz iberyjskie (50% krowiego, 25% koziego i 25% owczego), wszystkie wytwarzane z mleka najwyższej jakości. Nasze sery DANSO i CANTARERO mają twardą konsystencję, a ich aromat i smak są łagodne w młodszych (półdojrzewających), bardziej...
Jesteśmy firmą zajmującą się serami, specjalizującą się w serach świeżych i Burgos. Posiadamy zakład do produkcji serka kremowego oraz różnych rodzajów śmietany serowej. Oferujemy linię serów w kawałkach, pokrojonych oraz tapas. Posiadamy również sery prasowane z Hiszpanii we wszystkich wariantach: krowie, kozie Murciana i owcze, zarówno w wersji 100% czystej, jak i mieszanej. Zajmujemy 30. miejsce w rankingu firm serowych na rynku liczącym ponad 3000 w Hiszpanii.
... owczego, jak i mieszanki (owca, koza i krowa), wyróżniają się seryowcze z oznaczeniem pochodzenia DO „Queso Zamorano” oraz nasz ser CASTELLANO, który posiada IGP „Castellano”. Warto również podkreślić naszą specjalność Ser „Ibérico”. Produkowany z wyjątkowej mieszanki surowego mleka owczego, koziego i serowego. Produkujemy również sery z mleka pasteryzowanego.
Serowarnia rzemieślnicza położona 15 km od Daimiel (Ciudad Real). Sery Zacatena cieszą się dużym uznaniem wśród różnych grup ludzi, odnosząc szczególny sukces zarówno w gastronomii, jak i w konsumpcji rodzinnej, od dzieci po dorosłych. Oferujemy seryowcze dojrzewające, półdojrzewające i świeże.
Jesteśmy zlokalizowani w Madridejos (Toledo - HISZPANIA), w samym sercu La Manchy. W strategicznej lokalizacji, otoczeni doskonałymi pastwiskami i w kolebce sera manchego. Obecnie zbieramy mleko owcze z ponad 50 wyselekcjonowanych hodowli. Produkujemy różne rodzaje sera, w zależności od jego dojrzewania. Dystrybuujemy na terenie całej Hiszpanii, ale nasza największa sprzedaż koncentruje się na...
Jesteśmy Quesos Finca La Cruz, producentami rzemieślniczego sera z czystego mleka owczego. Nasze produkty są wytwarzane z czystego mleka od naszych własnych owiec, co pozwala na uzyskanie jednorodnego rezultatu pod względem jakości, aromatu i tekstury. Dodatkowo, są pakowane próżniowo i zamykane lnianą szmatką, aby zapewnić lepsze odwadnianie.
Firma dystrybucyjna i eksportowa produktów spożywczych o bardzo wysokiej jakości, wytwarzanych w sposób rzemieślniczy. Eksportujemy do całej UE: Morcillę z Burgos, Chorizo Riojano (słodkie i pikantne), dojrzewające seryowcze, burgery Wagyu, burgery wołowe, wina z Ribera del Duero, wina z Rioja.
... zawartość tłuszczu i poziom cholesterolu), a także kiełbas z dzika, tradycyjnie wytwarzanych, aby zachować ich jakość i zawartość białka. Dlatego możemy powiedzieć, że głównym celem „El Gourmet de Luna Manchega” jest dostarczenie poprzez nasze produkty oraz czystą, prawdziwą i łatwą do przygotowania gastronomię „La Mancha” najbardziej delikatnych smaków dla wyrafinowanych podniebień, razem z talentem unikalnego smaku i jakości, które mogą zaoferować tylko seryowcze, jedzenie z jelenia i dzika.
...
- sery miękkie,
- sery dojrzewające zarówno owcze, jak i kozie,
- kremy serowe, a na koniec z morza mamy: anchois, pasztet z ryby centollo i anchois, sardynki, wszystko sprowadzane z Cantabrii, gdzie pozyskuje się najlepszą anchois na świecie. A nasze wyróżniające się produkty to te pochodzące z gęsi, takie jak: confit z gęsi, podroby gęsie, foie z gęsi, micuit.
Sklep internetowy z ekskluzywnymi produktami gourmet. Unikalna oliwa i opakowanie. 7 międzynarodowych nagród sprawia, że nasza oliwa to arcydzieło gastronomii i rzemiosła. Wspaniałe wina, doskonałe sery kozie i owcze, 100% iberyjska szynka z Doliny Pedroches, Pintxos, oliwy gourmet i marynaty.
... poszanowaniem tradycji i starannym dbaniem o wszystkie etapy życia naszych serów, od produkcji aż po stół naszych klientów. Seryowcze, kozie i krowie, sery świeże, miękkie, dojrzewające, twarogi. Mamy ser, który pasuje do Twojego stołu, do Twojego biznesu.
Solucione Gastronomicas Ubeda to firma z Alcoy, mocno ugruntowana w naszym regionie. Dystrybutor wiodących marek. Produkty szczególnie przeznaczone dla grup, instytucji, gastronomii i restauracji. Takie jak: mrożone ryby, owoce morza, konserwy rybne, owoce morza, szynki, wędliny, oleje, solanki, napoje, seryowcze mieszane itd.