...Cuiseur en continu 500klg/h viande
System gotowania innowacyjny: w kąpieli wodnej, dysze nawilżające dla równomiernego gotowania. Protokół zasilania sekwencyjnego w piecu dla równomiernego gotowania z sokiem lub tłuszczem. (konfit, itp...)
Innowacja od CEMMI
Interfejs IHM, przepisy na kilka rodzajów gotowania (w soku, w konfiturze, w wodzie, w bulionie, w oleju...)
Delikatne gotowanie (w...