produkty spożywcze - maszyny i sprzęt Szwajcaria

...Ogrzewanie ohmiczne to proces ciągły, łagodny dla produktów, w szczególności dla takich jak owoce, warzywa, przyprawy i inne produkty spożywcze. Podgrzewanie odbywa się za pomocą prądu elektrycznego, a produkt pełni rolę oporu elektrycznego. W porównaniu do konwencjonalnych procesów gotowania, produkt nie jest podgrzewany przez gorącą powierzchnię, lecz w sposób jednorodny na całej przekroju...