cykoria Włochy

... podniebieniu jest gorzki i przywołuje likiery takie jak gencjana i rabarbar. Zawiera nuty kawy, ziarna kakao i liści tytoniu. POŁĄCZENIA Jego tak charakterystyczny smak pozwala na połączenia z równie gorzkimi produktami, takimi jak karczochy, łodygi, cykoria; pasuje do wykwintnych serów o długim czasie dojrzewania, może być pikantny; do lardo di colonnata. Z rybą, warto spróbować w połączeniu z miecznikiem i tuńczykiem; z deserami, do dekoracji musów czekoladowych, w lodach i w sałatkach owocowych.

...Istnieją dwa rodzaje cykorii: cykoria o zielonych liściach i cykoria o czerwonych liściach. Zielona jest zazwyczaj mniej gorzka niż czerwona, która przypomina smak radicchio. Cykoria wspomaga i redukuje dolegliwości gastro-esofagealne, ułatwiając trawienie pokarmów. Zmniejsza wzdęcia i problemy krążeniowe dzięki obecności likopenu i wielu minerałów. Odmiana baby leaf. Możliwość wykorzystania do przygotowania mieszanki sałat. Dostępna w czarnych skrzynkach lub w termozgrzewanym styropianie o wadze 500 g i 1 kg.

Firma Forcina ma swoje korzenie na początku XX wieku, kiedy Salvatore Forcina, zgodnie z ówczesnymi zwyczajami wiejskimi, kończył interesy "uściskiem dłoni", opierając relacje transakcyjne dotyczące towarów i dostaw produktów do ostatecznego konsumenta wyłącznie na uczciwości i zaufaniu. Firma Forcina przestrzega wysokich standardów jakości produkcji, przetwarzania produktów oraz świadczenia usług...

...Mieszanka kawy rozpuszczalnej w saszetkach 500 g Mieszanka kawy 70% i 30% zbóż to mix kawy rozpuszczalnej (mieszanka robusty i arabiki) z jęczmieniem, żytem, cykorią i słodem jęczmiennym. Zalecana dawka to 1,2 g/1,5 g na 100 ml wody. To produkt dla hoteli, bardzo ceniony podczas śniadań. Produkt może zawierać dodatki do żywności. BEZ GMO - BEZ TŁUSZCZÓW UTWARDZONYCH - BEZ SZTUCZNYCH BARWNIKÓW...

...Oliwa z oliwek extra virgin o lekkim owocowym smaku z aromatami dojrzałej oliwki, które przypominają żółte jabłko lub owoc migdała. Ma delikatny i łagodny smak, mniej intensywny w porównaniu do innych oliw. Idealna do każdego dania; szczególnie dobrze komponuje się z potrawami o średniej strukturze, takimi jak: orecchiette z brokułami, bobem i cykorią, mięsem białym, rybą na parze, sałatkami, itd…...

Członkowie ALMA SEGES działają w najbardziej sprzyjających obszarach owocowo-warzywnych w południowych Włoszech, w szczególności w Piana del Sele (Salerno), w Neapolu, w górnym Casertano oraz w Apulii. Produkcja obejmuje około 1000 hektarów owoców i warzyw, z czego 700 hektarów to uprawy pod osłonami. Najważniejsze produkty to sałaty, cykoria, sałaty do krojenia (IV gama), seler, pietruszka...

... apulijskich stołach, już od przystawki, jest chleb; znajdziemy go w apetycznych bruschettach lub w typowym „acquasala”, toście namoczonym w wodzie, a następnie udekorowanym surową cebulą, pomidorami, szczyptą oregano i dobrym oliwą z oliwek, koniecznie apulijską. Chleb pozostaje głównym bohaterem nawet w apulijskich zupach; pancotto, skropione oliwą z oliwek, towarzyszy potrawom na bazie typowych warzyw z regionu. Wśród dań warzywnych króluje pyszne puree z bobu z dziką cykorią. Wśród pierwszych dań nie możemy nie wspomnieć o słynnych orecchiette, robionych ręcznie, z brokułami.

... integralność produktów dzięki stałej uwadze personelu oraz nowoczesnym zakładom przetwórczym. Wykonuje codzienne dostawy, aby zapewnić maksymalną świeżość i jakość. Ziemniaki, bób, zioła, fenkuł, marchew, szpinak, cukinia, papryka, bakłażan, łodygi, cykoria, radicchio, bakłażan po parmezańsku, fasolka szparagowa, brokuły, pieczone, bób gotowany, zioła gotowane, fenkuł na parze, marchew na parze, brukselki, cebulki, kalafiory, kapusta, fasola, brokuły, kapusta kiszona gotowana, na parze lub grillowana.

Nasza firma powstała w latach 80., w sercu regionu Treviso, gdzie rolnictwo wciąż stanowi jedną z głównych działalności produkcyjnych. Dziś, bardziej niż kiedykolwiek, nasza uwaga koncentruje się na wartościowaniu i uprawie produktów, które są wyrazem połączenia cech terytorialnych i środowiskowych; historii, kultury, doświadczenia i tradycji, pasji, badań i innowacji. Asortyment produktów, które ...