CAFE DE GALÁPAGOS

Kawa z Galapagos, o unikalnym i specjalnym pochodzeniu na świecie. Prezentacja w ziarnie, z pełnym smakiem, dobrze zrównoważona w połączeniu ze świeżym smakiem oraz przyjemną, łagodną kwasowością, dopełniona delikatnym akcentem owocowej czekolady. Jej smak pozostaje na podniebieniu przez długi czas, a jej obecność jest porównywalna z najsłynniejszą kawą pochodzącą z Karaibów. Wyspy Galapagos, znane z bogatej flory i fauny, znajdują się około 1000 km od wybrzeża Pacyfiku w Ameryce Południowej. Należą do Ekwadoru od końca ubiegłego wieku. Pierwsza kawa została zasadzona na wyspie Chatham w 1879 roku, a pierwsze rośliny pochodziły z kolonii francuskich. Obecnie ta wyspa znana jest jako San Cristóbal i to tam produkuje się tę doskonałą kawę. Unikalny klimat, który jest umiarkowanie tropikalny z powodu prądu Humboldta, odpowiada za mikroklimaty, generując opady deszczu w południowej części wyspy od stycznia do maja. Ten klimat w połączeniu z stosunkowo młodą, wulkaniczną glebą, bogatą w składniki odżywcze, oferuje doskonałe warunki do wzrostu roślin kawowych. Ponieważ prawo Wysp Galapagos zabrania używania zewnętrznych środków chemicznych, ta kawa uprawiana jest w sposób organiczny i naturalny. Trzy odcienie palenia.