CAMPOTRIGAL FLOUR MILL

Campotrigal to młyn, który zajmuje się produkcją, dystrybucją i eksportem wysokiej jakości mąk pszenicznych do pieczenia. Oferujemy szeroką gamę mąk, takich jak: mąka „Extra” (bogata w gluten i bardzo rozciągliwa, odpowiednia do produktów wysokiej jakości, churros, porras i chleba wiedeńskiego); mąka „Wiedeńska” (odpowiednia do szybkich procesów piekarskich, chleba wiedeńskiego lub flama oraz makaronów rzemieślniczych); mąka „Candeal” (optymalna do twardszych, ale łatwych do obróbki ciast, chleba Candeal, churros i ciast smażonych); mąka „Średnia Siła” (do ciast, które wymagają dobrej konsystencji i zatrzymywania gazów, idealna do bagietek w procesach zmechanizowanych); mąka „Specjalna” (bardzo dobra do kontrolowanej fermentacji, rzemieślniczych bagietek, ciasta francuskiego i chleba rustykalnego); mąka „Duża Siła” (idealna do chleba tostowego, roscón de reyes, ensaimadas i wypieków najwyższej jakości). Produkujemy również mąkę pełnoziarnistą pszenną oraz mąkę żytnią.