COPPA D'AMORE

Gospodarstwo Rolne Coppa D'Amore znajduje się w Bernaldzie (MT) i oferuje wieloletnie oraz pasjonujące doświadczenie rzemieślnicze i oliwne swoich właścicieli, spadkobierców tysiącletniej tradycji w obróbce oliwek i ich tłoczeniu na zimno. Uprawa, zbiór i mielenie to procesy realizowane z poszanowaniem naturalnych metod przekazywanych przez naszych pradziadków. Jakości naszych oliwek to doskonałe połączenie wartości odżywczych, które nadają naszemu Oliwie Extra Vergine niezrównane witaminy i właściwości odżywcze, czyniąc go wyjątkowym. Produkujemy i starannie selekcjonujemy pięć różnych odmian oliwek: Leccino, Ogliarola del Bradano, Coratina, Bernaldese, Gravina. Ucząc się oryginalności i charakterystycznych cech regionu, zrodził się pomysł wprowadzenia innowacji i unikalności. Badania, podróże i odpowiednie studia w poszukiwaniu produktu do uprawy równolegle z oliwą z oliwek. Powstaje plantacja Lime & Finger Lime, ten ostatni to szczególny cytrus, o niesamowitym smaku, aromacie i kolorze. Cena za kg, która w przypadku niektórych odmian przekracza 300 euro, Finger Lime to cytrusy pochodzące z Australii, rośliny potrzebują 3-5 lat, aby wydać pierwsze owoce i zazwyczaj produkują tylko w naprzemiennych sezonach. Uważa się, że mają najszerszą gamę kolorów wśród wszystkich gatunków cytrusów, od zielonego, przez czerwony, aż po czarny. Ich miąższ, również w różnych kolorach, ceniony jest za swoją perłową konsystencję.