FIORILLO SRL

Pszczelarstwo zawsze było pasją Dario i Francesco Fiorillo, pszczelarzy od kilku pokoleń, z miłością do pszczół i szacunkiem dla środowiska, w którym pszczoły żyją i pracują. Z biegiem lat ta sama pasja stała się prawdziwą pracą, tak że w 1998 roku postanowili założyć firmę Fiorillo. Głównym celem jest promowanie miodu z Kalabrii, a pomysł, od samego początku dzielony przez innych pszczelarzy, prowadzi do systemu współpracy w zakresie dostarczania miodu, który dziś obejmuje ponad 150 pszczelarzy z majątkiem pszczelim wynoszącym około 25 000 uli w całej Kalabrii oraz roczną produkcją miodu wynoszącą około 5 000 Ql. Firma Fiorillo koordynuje wszystkie działania produkcyjne, zapewniając, że wszyscy pszczelarze przestrzegają regulaminu produkcji, który reguluje system hodowli pszczół, miodobranie i przechowywanie miodu, z poszanowaniem wszystkich obowiązujących norm. Firma dysponuje systemem kontroli jakości, który przewiduje między innymi pobieranie próbek ze wszystkich partii zebranego miodu, analizy sensoryczne do klasyfikacji zgodnie z normami jakościowymi oraz analizy chemiczno-fizyczne przeprowadzane przez akredytowane laboratoria zewnętrzne, aby określić zgodność z obowiązującymi normami. Rynkiem docelowym jest GDO oraz hurtownie, a także sklepy specjalistyczne i delikatesy z dedykowaną linią produktów premium.