MAKFRY PRESSURE FRYERS

ZALETY SMAŻENIA POD CIŚNIENIEM MNIEJSZA ABSORPCJA TŁUSZCZU: Gdy kawałek kurczaka zostaje umieszczony w bardzo gorącym oleju w zbiorniku frytownicy pod ciśnieniem, szybko się zamyka, co utrudnia wydostanie się soku z wnętrza kurczaka. W międzyczasie parowanie zwiększa ciśnienie w zbiorniku, co sprawia, że jeszcze trudniej jest, aby wewnętrzny sok wyparował, aż do momentu, gdy osiągnięta zostanie równowaga między olejem próbującym dostać się do wnętrza a sokiem wewnętrznym próbującym wydostać się z kawałka kurczaka podczas gotowania. W ten sposób kawałek jest smażony przy minimalnej absorpcji tłuszczu. To właśnie nadaje smażonemu kurczakowi jego smak. CZAS JEST SKRÓCONY: Dzięki sokowi w kurczaku czas gotowania wewnętrznie jest skrócony. Produkt, który jest smażony w otwartej frytownicy przez 20-25 minut, jest gotowy w frytownicy pod ciśnieniem w 5-6 minut. Średni czas gotowania jest skrócony o 80%. JEST EKONOMICZNY: Dzięki produktowi bezolejowemu zapewnione są oszczędności energii dzięki skróconemu czasowi oszczędzania oleju. Jednocześnie, ponieważ jest szybki i praktyczny, oszczędza również pracę. BARDZIEJ SMAKOWITE PRODUKTY: Kurczak jest pyszny, gdy jest chrupiący na zewnątrz i miękki oraz delikatny w środku. Utrzymywanie soku kurczaka wewnątrz podczas gotowania zwiększa jego smak. ZDROWSZA ŻYWNOŚĆ: Smażenie, obok gotowania i pieczenia, jest jedną z najpopularniejszych i konwencjonalnych technik gotowania, a niestety najmniej zdrową.