MAX VAUCHE CHOCOLATIER

Firma MAX VAUCHE CHOCOLATIER jest przedsiębiorstwem specjalizującym się w projektowaniu i produkcji wyrobów czekoladowych. Od historii czekolady po jej degustację, czekoladziarnia Max Vauché symbolizuje kulturę czekolady. W 2003 roku Max Vauché uzyskał tytuł Mistrza Rzemiosła Czekoladowego. Od 1 sierpnia 2008 roku Max Vauché poszerza swoje umiejętności, produkując własną czekoladę. Do laboratorium czekoladników dołącza laboratorium pokrywcze, które przekształca ziarno kakao z Sao Tomé w czekoladę do pokrywania. W październiku 2008 roku Max Vauché otrzymał pierwszą nagrodę krajową „Stars et Métiers” w kategorii „Globalna Strategia Innowacji” za stworzenie swojej czekoladziarni: ten projekt nagradza również jego działania na rzecz producentów kakao z wyspy Sao Tomé i Principe.