VERTCOX

Biododpady żywnościowe pochodzące z gastronomii, dystrybucji lub działalności agrospożywczej są zobowiązane do segregacji w celu ich wykorzystania (wprowadzone przez artykuł 204 ustawy z dnia 12 lipca 2010 roku, zwanej ustawą Grenelle 2). Biododpady produkowane w działalności gastronomicznej i handlu żywnością są podprodukcją zwierzęcą kategorii C3, którą należy przetwarzać za pomocą specjalnych ścieżek wykorzystania dla biodopadów. Dlatego zalecamy, po zmniejszeniu początkowej objętości odpadów w fermentorze Vertcox, skontaktowanie się z firmą zajmującą się zbiórką, która w drugim etapie zaproponuje przeprowadzenie metanizacji lub kompostowania. Niemniej jednak, regulacje przewidują dostosowania w zależności od tygodniowej ilości produkowanej, z powrotem do ziemi w formie nawozu. "Dzięki fermentorom, biododpady żywnościowe są redukowane o 90% w ciągu 24 godzin w drodze enzymatycznej, dlatego naturalne jest, aby pomyśleć o wyposażeniu się w fermentor, który pozwoli na zmniejszenie ich objętości, kosztów transportu i kosztów przetwarzania." Fermentor Vertcox to maszyna do fermentacji bez odprowadzania wody (w przeciwieństwie do niektórych technologii osuszania).