Izolat Białka Sojowego

Izolat białka sojowego jest szczególnie polecany dla wegetarian, wegan oraz osób z nietolerancją laktozy, ale także dla tych, którzy chcą utrzymać wysokie spożycie białka. Izolat białka sojowego jest szczególnie polecany dla wegetarian, wegan oraz osób z nietolerancją laktozy, ale także dla tych, którzy chcą utrzymać wysokie spożycie białka dzięki alternatywie dla białka mlecznego, serwatkowego lub jajecznego. Białko sojowe ma unikalny profil aminokwasowy w porównaniu do innych tradycyjnych białek sojowych. Ponadto jest niskotłuszczowe i niskowęglowodanowe, dlatego doskonale nadaje się do produkcji produktów niskowęglowodanowych. Produkt to izolat białka sojowego o doskonałych właściwościach wiązania wody i tłuszczu oraz znakomitych właściwościach emulgujących i żelujących.