Suszona Wołowina - Suszona Wołowina Bez Azotynów

Suszona wołowina jest wytwarzana z kawałków znajdujących się w udzie wołowym. W zależności od metod produkcji i użytych składników, może być nazywana bresaolą, mięsem grison lub ceciną. U nas ta suszona wołowina to wołowina Aubrac, emblematyczna rasa z Aveyron. Mocna i wyrafinowana, stanowi alternatywę dla rzemieślniczych wędlin na bazie wieprzowiny. 100% czysta wołowina, ta suszona wołowina Aubrac jest jak wszystkie nasze rzemieślnicze wędliny, wędliną bez azotynów i bez innych składników niż sól z Guérande i pieprz Kampot, pieprz IGP z Kambodży o aromatach eukaliptusa, oferujący mineralny i kwiatowy akcent naszej wędlinie. Powoli suszona w naszym zakładzie w Laissac, w Aveyron, ta suszona wołowina Aubrac będzie idealna na Twoją deskę wędlin! W towarzystwie lonzo, coppa lub orzechów szynkowych, ta bresaola z Aubrac zapewni Ci idealną deskę apero, 100% bez azotynów, która zabierze Cię w serce Aubrac! Pochodzenie: Laissac, Aveyron Składniki: Wołowina Aubrac, sól z Guérande, pieprz Kampot IGP