Generator dymu RATIOTOP oferuje niezrównaną elastyczność przy bardzo niskim zużyciu wiórów drzewnych. Swobodnie wybierane etapy dymu, od lekkiego do intensywnego, pozwalają dostosować aromat, konserwację i zabarwienie do specyficznych potrzeb Twojego produktu. Niezależnie od tego, czy produkujesz kiełbasę grillowaną, czy ciemno wędzone wyroby, RATIOTOP ma dobre powody, aby być najczęściej używanym generatorem dymu na świecie.
- Krótkie czasy wędzenia dzięki szybkiemu wytwarzaniu najwyższego stężenia dymu
- Zmienna intensywność dymu
- Różnorodne aromaty dymu i niuanse kolorystyczne
- TOP-y dostępne w kontroli
- Najlepsza, jednolita jakość produktu pod względem koloru i smaku
- Niskie koszty, ekonomiczne zużycie materiału wędzarniczego
- Wielkość ziaren wiórów drzewnych wynosi 4 – 12 mm (KL 2/16)
- Automatyczna pomoc w czyszczeniu