Ser analogowy (znany również jako imitacja sera lub alternatywa sera) to produkt serowy, w którym tłuszcz mleczny jest częściowo lub całkowicie zastąpiony tłuszczem roślinnym. Gdy tłuszcz mleczny pełnotłusty jest zastępowany, produkt ten nazywany jest również „serem wegańskim”. Pozostałe standardy produkcji są takie same jak w przypadku normalnej produkcji sera. Ser analogowy jest często wybierany ze względu na swoją efektywność kosztową i łatwość w produkcji. Produkt ten ma w swojej formule dużą zmienność, co sprawia, że nadaje się do wielu zastosowań.
Gouda 45 % to holenderski ser z mleka krowiego o żółtej barwie. Nazwa pochodzi od miasta Gouda w Holandii. Jest to ser dojrzewający (półtwardy).
Goud...
Gouda 48% to żółty ser holenderski produkowany z mleka krowiego. Nazwa pochodzi od miasta Gouda w Holandii. Jest to ser typu dojrzewającego (półtwardy...
Stopień białka pokarmowego z ziemniaków uzyskuje się poprzez czyszczenie, gotowanie na parze i obieranie ziemniaków. Następnie skrobię ekstrahuje się ...
Białko grochu jest wykorzystywane w wielu produktach wegetariańskich i wegańskich, a także w żywieniu sportowym. Może być stosowane w produktach takic...
Gouda to holenderski żółty ser wytwarzany z mleka krowiego. Jest to ser dojrzewający (pół)twardy.
Produkt dostępny w postaci bloku lub kostki owinięt...
Gouda to holenderski ser żółty na bazie mleka krowiego. Jest to ser dojrzewający (pół)twardy.
Produkt dostępny jest w formie bloku lub kostki owinięte...
Soy Protein Concentrate (SPC) to oczyszczony produkt otrzymywany z prażonej, obłuszczonej i odtłuszczonej śruty sojowej poprzez oddzielenie węglowodan...
Ser analogowy (lub ser imitacyjny) to produkt serowy wytwarzany poprzez częściowe lub całkowite zastąpienie tłuszczu mlecznego tłuszczem roślinnym. W ...
Gluten kukurydziany to produkt uboczny uzyskiwany w procesie mielenia na mokro kukurydzy podczas produkcji skrobi kukurydzianej.
Produkt końcowy jest...
Białko grochu uzyskuje się z grochu złotego lub żółtego w procesach suchych i płynnych. W fazie suchej, łupina grochu jest usuwana mechanicznie i miel...
Hydrolizowany gluten pszenny otrzymywany jest z mąki pszennej. W tym procesie białko glutenu jest oddzielane od skrobi pszennej. Białko to jest enzyma...
Gluten pszeniczny hydrolizowany uzyskuje się z mąki pszennej. W tym procesie białko glutenu jest oddzielane od skrobi pszennej. To białko jest enzymat...
Z mąki pszennej uzyskuje się hydrolizowane gluten pszenne. W tym procesie białko glutenowe jest oddzielane od skrobi pszennej. To białko jest enzymaty...
Gouda 45 % to holenderski ser z mleka krowiego o żółtej barwie. Nazwa pochodzi od miasta Gouda w Holandii. Jest to ser dojrzewający (półtwardy).
Goud...
Gouda 48% to żółty ser holenderski produkowany z mleka krowiego. Nazwa pochodzi od miasta Gouda w Holandii. Jest to ser typu dojrzewającego (półtwardy...
Stopień białka pokarmowego z ziemniaków uzyskuje się poprzez czyszczenie, gotowanie na parze i obieranie ziemniaków. Następnie skrobię ekstrahuje się ...
Białko grochu jest wykorzystywane w wielu produktach wegetariańskich i wegańskich, a także w żywieniu sportowym. Może być stosowane w produktach takic...
Gouda to holenderski żółty ser wytwarzany z mleka krowiego. Jest to ser dojrzewający (pół)twardy.
Produkt dostępny w postaci bloku lub kostki owinięt...
Gouda to holenderski ser żółty na bazie mleka krowiego. Jest to ser dojrzewający (pół)twardy.
Produkt dostępny jest w formie bloku lub kostki owinięte...
Soy Protein Concentrate (SPC) to oczyszczony produkt otrzymywany z prażonej, obłuszczonej i odtłuszczonej śruty sojowej poprzez oddzielenie węglowodan...
Ser analogowy (lub ser imitacyjny) to produkt serowy wytwarzany poprzez częściowe lub całkowite zastąpienie tłuszczu mlecznego tłuszczem roślinnym. W ...
Gluten kukurydziany to produkt uboczny uzyskiwany w procesie mielenia na mokro kukurydzy podczas produkcji skrobi kukurydzianej.
Produkt końcowy jest...
Białko grochu uzyskuje się z grochu złotego lub żółtego w procesach suchych i płynnych. W fazie suchej, łupina grochu jest usuwana mechanicznie i miel...
Hydrolizowany gluten pszenny otrzymywany jest z mąki pszennej. W tym procesie białko glutenu jest oddzielane od skrobi pszennej. Białko to jest enzyma...
Gluten pszeniczny hydrolizowany uzyskuje się z mąki pszennej. W tym procesie białko glutenu jest oddzielane od skrobi pszennej. To białko jest enzymat...
Z mąki pszennej uzyskuje się hydrolizowane gluten pszenne. W tym procesie białko glutenowe jest oddzielane od skrobi pszennej. To białko jest enzymaty...