Pistacja

Pistacje uprawiane w Azji Środkowej słyną z jakości i smaku. W szczególności wysokiej jakości pistacje uprawiane są w Uzbekistanie dzięki sprzyjającym warunkom klimatycznym oraz doświadczeniu przekazywanemu z pokolenia na pokolenie. Pistacje uprawiane w tym regionie są często duże, bogate w kolor i smak. Są szeroko stosowane zarówno na surowo, jak i jako składnik różnych potraw kulinarnych oraz wyrobów cukierniczych, nadając im unikalny smak i konsystencję.