Papryka

Różnorodne produkty paprykowe w różnych krojach Papryka i papryczki chili należą do rodziny psiankowatych. Zarówno roślina, jak i owoc nazywane są papryką lub papryczką chili; zwłaszcza dla owocu istnieje wiele innych nazw, które określają różnice w ostrości, wielkości i kolorze. Większość odmian zawiera substancję odpowiedzialną za ostrość, kapsaicynę, jednak w bardzo różnym stężeniu.