BIO GRYKSA 5 Kg

Nazywany również czarnym zbożem, surowy gryka to roślina zielna należąca do rodziny rdestowatych. Często klasyfikowany jest jako zboże, chociaż nie należy do rodziny traw. Surowa, łuskana gryka jest naturalnie wolna od glutenu. Nasiona ekologicznej gryki są bogate w białko i zawierają witaminy oraz minerały, szczególnie witaminy z grupy B, żelazo, selen, potas, fosfor, miedź i cynk. Ekologiczna surowa gryka jest idealna do gotowania zup i bulionów z warzywami, ale może być również używana do przygotowywania specjalnych makaronów, takich jak pizzoccheri czy polenta taragna. Z surowej gryki można również przygotować doskonały chleb. Łuskane nasiona gryki nie wymagają moczenia, wystarczy je przepłukać pod bieżącą wodą i gotować w garnku z osoloną wodą (proporcja: 1 część gryki na 2 części wody) przez 20-30 minut, aż woda całkowicie się wchłonie.