Ekologiczna Perłowa Jęczmień 5 Kg

Perłowy jęczmień to zboże pochodzące z kontynentu azjatyckiego. W przeciwieństwie do innych rodzajów jęczmienia, jest pozbawiony łuski i plew: brak zewnętrznej powłoki nadaje mu szczególny, biały kolor. Ten proces rafinacji sprawia, że jest łatwiejszy do przygotowania, z krótszym czasem namaczania i gotowania. Przygotowanie tego zboża jest bardzo proste: należy je dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie resztki. Gotuje się je w wodzie, mleku lub bulionie, w zależności od rodzaju przygotowania: po doprowadzeniu płynu do wrzenia, wsypuje się ziarna do garnka i gotuje przez 20-25 minut. Można je również gotować na parze lub w piekarniku. Perłowy jęczmień ekologiczny jest bardzo bogaty w witaminy (witamina E oraz witaminy z grupy B) i minerały (fosfor, potas, cynk, magnez, żelazo, krzem i wapń).