Kasza Gryczana Niezapłacona 1000g - Kasza Gryczana Niezapłacona 1000g

Kasze są doskonałą alternatywą dla makaronu, ziemniaków czy ryżu. Oczywiście, białko gryki nie zawiera glutenu, a mimo to ma lepkie właściwości. To sprawia, że jest powszechnym dodatkiem do chleba bezglutenowego. Gryka składa się z osłonki, nie jest palona ani poddawana smażeniu. Jest w smaku delikatniejsza niż prażona gryka. Surową gryke można uprażyć w młynie, a powstała mąka jest wykorzystywana do bezglutenowego pieczenia, naleśników i placków. W kaszy znajdziemy dużo białka, które ma wartości porównywalne z białkami roślin strączkowych oraz błonnikami. Kasza jest bogata w magnez, zawiera go więcej niż ciemna czekolada. Kasza zawiera egzogenne aminokwasy: lizynę, która poprawia wchłanianie wapnia, wzmacnia odporność oraz tryptofan, który jest niezbędny do produkcji serotoniny. Gryka zawiera dużą ilość potasu, krzemu i wapnia. Gryka zawiera również prebiotyki, tzn.