Fiński Xylitol - Cukier Brzozowy 1000g Vivio

Xylitol to coraz bardziej popularny słodzik, który nadaje potrawom słodycz, nie zwiększając ich kaloryczności. Zaleca się go dla osób z cukrzycą oraz tych na diecie niskokalorycznej. Jego zaletą jest to, że podnosi poziom glukozy we krwi bardzo powoli. Jego metabolizm odbywa się niemal bez insuliny. Pozyskiwany jest z kory fińskiego brzozy. Xylitol w 1 g dostarcza 2,4 kcal, dla porównania - 1 g cukru ma 4 kcal. Indeks glikemiczny xylitolu wynosi zaledwie 8, podczas gdy cukier ma do 70. Nie tylko pomaga zmniejszyć kalorie w diecie, ale także korzystnie wpływa na zęby, hamując działanie bakterii powodujących próchnicę i wzmacniając szkliwo. Coraz częściej pozyskiwany jest z kukurydzy. Naturalnie występuje również w niektórych owocach i grzybach. Tak naprawdę nie jest cukrem, chociaż powszechnie się tak go nazywa, lecz jak wiele słodzików jest alkoholem cukrowym. I należy przechowywać w <strong> suchym </strong> miejscu, w bardzo szczelnych opakowaniach.