Mąka ryżowa 1000g

Mąka ryżowa to produkt bezglutenowy, o delikatnym, neutralnym smaku. Powstaje z mielonego ryżu. Jest codziennie wykorzystywana w kuchni azjatyckiej do przygotowywania makaronu ryżowego i papieru ryżowego, który później stanowi składnik znanych wiosennych rolek. Ponieważ mąka nie zawiera glutenu, ciasto po upieczeniu może być zbyt kruche, sypkie. Aby temu zapobiec, np. warto połączyć mąkę ryżową z inną mąką (np. ziemniaczaną, tapiokową, kasztanową), zwiększyć liczbę jajek lub dodać do ciasta do pieczenia dojrzałego banana, a także więcej tłuszczu. <strong> Skład: </strong> Mąka ryżowa <strong> Wartość odżywcza w 100g </strong> Wartość energetyczna 1481KJ/349kcal - 18%RWS* Tłuszcz 0.7g - 1% w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0.15g < 1% węglowodany 76.9g - 30% w tym 2g cukrów - 2% białko 7.6g - 15% błonnik 2.3g sól 0.1g - 2% *RWS - referencyjna wartość odżywcza <strong> zastosowanie </strong> składnik słodkich wypieków, ciast, naleśników, placków, kotletów wegetariańskich, do zagęszczania zup i sosów.