Pasta sezamowa tahini Vivio 330G

Tahini to pasta z prażonego sezamu, która jest bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Zyskuje coraz większą popularność dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych, witamin i minerałów. Używana jest do przygotowywania pasty z ciecierzycy zwanej hummusem, baba ghanoush (danie z bakłażana), halwy, sosu tahini, dipów, a także jako dodatek do ciast i deserów. Sezam zawiera witaminy: A, B1, B2, B3, B6 i B9 oraz E, a także duże ilości cynku, fosforu, magnezu, manganu, miedzi, potasu, sodu, wapnia i żelaza. Zawiera białko i błonnik, zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe oraz przeciwutleniacze. Nasiona sezamu zawierają dwie unikalne substancje: sezaminę i sezamolinę. Obie należą do lignanów, które mają właściwości obniżające poziom cholesterolu. Sezamina jest również przeciwutleniaczem chroniącym wątrobę.