Przecier pomidorowy - Pomidor
Przecier pomidorowy - PomidorPrzecier pomidorowy - PomidorPrzecier pomidorowy - PomidorPrzecier pomidorowy - PomidorPrzecier pomidorowy - Pomidor

Przecier pomidorowy - Pomidor

Pulpa pomidorowa uzyskiwana jest bezpośrednio z świeżo posiekanych pomidorów, po oddzieleniu skórki i usunięciu części wody. Owoce przeznaczone do przetwarzania na pulpę muszą być podobnej jakości do tych przeznaczonych na owoce obrane, tzn. z ograniczoną zawartością nasion i zwiększoną jędrnością. W tym przypadku preferowane są pomidory okrągłe, ponieważ nadają się do różnych rodzajów przetwarzania, krojenia lub tłoczenia, w zależności od tego, czy chcesz wprowadzić na rynek produkt jako posiekany, pulpę, kostkę czy plasterki. Mniej płynna i bardziej pełna niż przecier, pulpa pomidorowa jest wykorzystywana w wielu przepisach, od sosów redukowanych po nadziewaną focaccię, od „calzoni” po zapiekanki warzywne i zupy. Oceniana jest również pozostała zawartość cukru w owocach. Owoce są następnie myte strumieniami wody oraz w zbiornikach, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia wynikające z zbiorów, zielone części i owoce nieodpowiednie.
Podobne produkty
1/5
Koncentrat pomidorowy - Pomidor
Koncentrat pomidorowy - Pomidor
Koncentrat pomidorowy, znany również jako ekstrakt pomidorowy, pochodzi z podgrzewanego soku pomidorowego, z którego następnie odejmuje się pewną iloś...
IT-43122 Parma
Puree - Owoce i Warzywa
Puree - Owoce i Warzywa
Ing. A. Rossi buduje kompletne linie i maszyny do produkcji puree owocowych, w szczególności z jabłek, gruszek, brzoskwiń i moreli, zarówno w ich natu...
IT-43122 Parma
Soki Owocowe i Warzywne - Owoce i Warzywa
Soki Owocowe i Warzywne - Owoce i Warzywa
Oferujemy rozwiązania procesowe dla wszystkich rodzajów owoców oraz dla wszystkich etapów produkcji: od dostawy świeżych owoców, przez ekstrakcję lub ...
IT-43122 Parma
Przepisy
Przepisy
Przepisy...
IT-43122 Parma
Przecier pomidorowy - Pomidor
Przecier pomidorowy - Pomidor
Przecier pomidorowy (lub passata) to bardzo wszechstronny składnik, będący jednym z podstawowych produktów wykorzystywanych do przygotowywania wielu p...
IT-43122 Parma

Aplikacja europages jest tutaj!

Skorzystaj z naszego ulepszonego wyszukiwania dostawców i twórz zapytania w drodze za pomocą nowej aplikacji europages dla kupujących.

Pobierz z App Store

App StoreGoogle Play