Palmitat askorbylu - Antyoksydacyjny pochodna witaminy C

Askorbyl palmitynowy to rozpuszczalna w oleju forma witaminy C, powstała w wyniku połączenia z kwasem palmitynowym. Ponieważ jest rozpuszczalny w oleju i niekwasowy, jest znacznie bardziej stabilny niż rozpuszczalna w wodzie forma witaminy C, kwas L-askorbinowy. Z tego powodu może być swobodnie stosowany w formulacjach bez utleniania, które powoduje, że produkty stają się brązowe. Utlenianie witaminy L-askorbinowej jest tym samym procesem utleniania, który sprawia, że miedź staje się zielona, jabłka brązowe, a metal rdzewieje. Askorbyl palmitynowy jest jedną z najbardziej stabilnych form witaminy C do stosowania w formulacjach, chociaż najbardziej stabilną formą byłaby forma enkapsulowana. Askorbyl palmitynowy jest łatwo wchłaniany przez skórę, gdzie może zwalczać wolne rodniki, które prowadzą do niezdrowego starzenia się skóry. Ponieważ askorbyl palmitynowy jest rozpuszczalny w oleju, jest łatwo wchłaniany, docierając do tkanek, aby dostarczyć wiele korzyści witaminy C: produkcję kolagenu, zapobieganie zmarszczkom oraz eliminację plam, które nadają skórze postarzały wygląd. Numer CAS: 137-66-6