Czerwone wino - Château Lancyre

TERROIR Zamek Lancyre to winnica położona w południowej Francji, na wyjątkowym terroir regionu Languedoc, prestiżowej apelacji Pic Saint Loup, która obecnie uznawana jest za „Cru” regionu Languedoc! Dziś posiadłość zajmuje 78 hektarów winnic usytuowanych w pachnącym krzewowisku na mozaice terroir, które mogą zaoferować bardzo dobrą gamę win (czerwonych, białych i różowych!). Ta cuvée jest produkowana na gliniasto-wapiennym żwirze, a rocznik 2018 był wczesnym zbiorem, o wysokiej jakości dzięki wyjątkowej jesieni, która pozwoliła nam zbierać winogrona w optymalnej dojrzałości. To jeden z najlepszych roczników ostatnich 30 lat. CÉPAGES Syrah 65 % Grenache 35 % VINIFIKACJA Cały zbiór jest ręczny, a winogrona są odszypułkowywane po przybyciu do piwnicy. Każdy szczep jest winifikowany osobno; winifikacja odbywa się według tradycyjnej metody w stalowych zbiornikach.