drożdże do kontrolowanej fermentacji

... stanie fermentować w szerokim zakresie temperatur od 10 do 35°C (należy zauważyć, że tolerancja na etanol jest zmniejszona w wysokich temperaturach). Ten szczep jest również odporny na trudne warunki fermentacji, ma wysoką tolerancję na SO2, produkuje niską kwasowość lotną i ma niską pianę.

... zapewnia regularne fermentacje wolne od wad oraz maksymalizuje produkcję aromatów. Firma oferuje również szeroką gamę tanin i wspomagaczy do dojrzewania, aby osiągnąć cele takie jak stabilizacja koloru, dostarczenie struktury, efekt przeciwutleniający oraz równowagę sensoryczną. Pełna linia dodatków, wspomagaczy i drożdży do przetwarzania piwa na każdym etapie procesu, od surowców po stabilizację gotowego produktu. Od 2006 roku firma dysponuje nowym zakładem do produkcji mikrofiltrowanej płynnej gumy arabskiej.