taniny Francja

... warsztatach we Francji Uprawa To z wielkich francuskich lasów Allier pochodzą wióry dębowe, które kupujemy. Pochodzące z certyfikowanych lasów, dęby są wykorzystywane do produkcji beczek i kadzi, które służą do starzenia najlepszych win. Drewno, przetworzone na deski i odpowiednio wyselekcjonowane, przechowywane i suszone przez ponad rok, uwalnia najdelikatniejsze taniny, które ujawniają się w...

... strukturę taninową, która czyni je szczególnie odpowiednimi do starzenia. Degustacja "Les Charmes de Laurette" ma niezwykle głęboki kolor, purpurowy z czarnymi refleksami. Elegancko pełne, bez nierównowagi, wyraża aromaty małych, kompotowanych owoców czarnych, z nutami leśnymi i przyprawami. Ta selekcja oferuje dość okrągłe i delikatne taniny. Pasowanie potraw i win: wędliny, czerwone mięso...

... beczkach, 75% w beczkach po winie) Degustacja: Elegancki i złożony bukiet, z różnorodnymi aromatami fiołka, jeżyny, maliny i małych, błyszczących owoców czarnych, połączonymi z delikatnymi nutami lilii, czarnej wiśni i słodkich przypraw. W ustach wino wyróżnia się świeżością, mineralnością i apetycznością. Dobrze kontrolowane taniny wprowadzają lekką słodycz w ustach, dodając całości przyjemne i zrównoważone odczucie.

...CÉPAGES : 35% Merlot; 15% Cabernet Sauvignon; 50% Cabernet Franc 2016 : WINE ENTHUSIAST : 90/100 : „Dwanaście miesięcy w drewnie i bogate taniny połączyły się, aby nadać temu winu silny i strukturalny charakter. Soczyste tło smaków czarnej śliwki i kwasowość prawdopodobnie nadal będą nadawać temu winu nutę świeżości, nawet gdy będzie dojrzewać. Pijcie to eleganckie wino od 2021 roku.” Medal...

... zrównoważonego i Haute Valeur Environnementale (poziom 3), był przedmiotem szczególnej uwagi od winnicy po piwnicę. W procesie winifikacji i dojrzewania poszukiwany jest tutaj charakter smakowity i lekki. VINIFICATION Selekcja jagód Tradycyjna winifikacja Dojrzewanie przez kilka miesięcy w beczkach dębowych CÉPAGES Merlot Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Intensywna i błyszcząca czerwona barwa wiśni. Delikatny i przyjemny bukiet owoców czerwonych i czarnych. Owocowy, gładki i okrągły smak wspierany przez aksamitne taniny z lekką nutą lukrecji.

...Intensywny purpurowy kolor, bardzo ekspresyjny nos, wyraźne nuty czerwonych owoców. Pełne w ustach, bogate i okrągłe taniny. Piękna długość. ROK:* 2018...

...Wydajność Drewno o delikatnym smaku, miękkie i finezyjne taniny, aromatyczne nuty są bardzo zbliżone do francuskiego dębu. Zalecenia Szczepy białe: subtelne drewno po 4 do 5 miesiącach. (Degustacja bardzo wcześnie). Szczepy czerwone: dojrzewanie przez minimum 10 miesięcy. Suszenie Naturalne, na świeżym powietrzu, w trudnych warunkach klimatycznych: deszcze, zimny wiatr i naturalne ciepło. Czas suszenia: 2 lata.

...Appellation Française Caladoc N Utilizacja Odmiana winogron do produkcji wina Fenologia Czas pąkowania: 5 dni po Chasselas. Czas dojrzałości: 2. okres, 3,5 do 4 tygodni po Chasselas. Potencjały technologiczne Grona są duże, a jagody mają średnią wielkość. Ta odmiana pozwala na produkcję win bardzo pełnych i charakterystycznych, o intensywnej barwie i interesującej strukturze tanin (taniny są dość...

...To wino jest klarowne, błyszczące, rubinowo-czerwone z wiśniowymi refleksami. Aromaty odmianowe Merlota wyrażają się nutami czerwonej porzeczki i czarnych wiśni. Atak jest szczery, wiśnia morelowa i wanilia towarzyszą lukrecji oraz obfitemu finiszowi. Taniny są miękkie.

... plony. Zbiory: ręczne. Winifikacja: Tradycyjna metoda Beaujolais, pół-węglowa, w całości. Z maceracją średnio 8 dni. Dojrzewanie w zbiornikach przez 6 do 8 miesięcy. Degustacja: Wino, które nie udaje! Nos jest naznaczony charakterystycznymi aromatami piwonii i wiśni. W ustach jest solidne, mięsiste. Taniny są obecne, ale nie są szorstkie. Okrągłość odmiany prezentuje się tutaj z piękną głębią.

...Piękna, dość intensywna sukienka rubinowa. Głęboki nos owoców czerwonych i czarnych, piękna klarowność. W ustach przyjemna struktura, wygładzone taniny. Ewolucja i finisz są bardziej zdecydowane, bez przesady. Domaine: CHÂTEAU BARDINS Appellation: PESSAC-LÉOGNAN Région: BORDEAUX Couleur: Czerwony Cépages: Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 25% / Cabernet Franc 25% Mode de culture: Konwersja na bio Contenance: 75cl Poids: 1 kg Millésime: 2015 Caractère: potężny...

... czarnej porzeczki, subtelne aromaty wiśni, hojne aromaty owoców czerwonych. Usta Intensywne, jedwabiste, lekkie nuty czarnej porzeczki, hojne nuty wiśni, hojne nuty owoców czerwonych, eleganckie taniny, delikatne taniny, okrągłe, dobrze zbudowane, dobra intensywność, długa trwałość. Dopasowanie potraw i wina Grillowane mięsa czerwone, mięsa białe, ptactwo, drób, sery krowie. Temperatura serwowania: 16° - 18° Kolor: Czerwony Szczep: Grenache, Mourvèdre, Syrah Alkohol: 14,5% Objętość: 75 cl (Butelka)...

...zbiory ręczne, fermentacja odbywa się w sposób tradycyjny pod kontrolą temperatury, pigeage rano i wieczorem przez cały czas fermentacji. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. Nos: owoce czarne, szczególnie czarna wiśnia i słodkie przyprawy. Usta: okrągłe atakowanie z piękną słodyczą, taniny są jedwabiste, a finisz jest owocowy i apetyczny. Ogólne wrażenie: to wino...

...OEIL: Piękna purpurowa sukienka, przejrzysta i głęboka. Lekkie refleksy granatowe. NEZ: intensywny, subtelny i delikatny, łączący aromaty owoców czerwonych (truskawka, porzeczka) w konfiturze z bardziej pikantnymi nutami. BOUCHE: elastyczna i tłusta na początku, jednak usta są niezwykle zrównoważone dzięki pięknej żywotności. Taniny, bardzo obecne, ale o dużej finezji, zapewnią mu doskonałą zdolność do starzenia się w nadchodzących latach. wino czerwone: AOC...

...Jego intensywnie czarna barwa ma ciemnofioletowe refleksy. To złożone wino składa się z wielu aromatów: czarne owoce (jeżyny, borówki), przypraw (pieprz, wanilia) oraz odrobina lukrecji z wiekiem. Towarzyszą im delikatnie otulone taniny, tworząc doskonałą równowagę. Jego bogata i potężna struktura nadaje mu duży potencjał do starzenia.

... elegancji. Taniny są zintegrowane. Utrzymująca się i eksplodująca końcówka, która zachęca do spróbowania i spożycia. Przyjemna butelka. Nasze porady: Dekantować ½ godziny przed podaniem; temperatura serwowania 17°C.

... dla owocowości, viognier dla jego aksamitności i Roussane. Brak dojrzewania w drewnie dla naszych win, dojrzewanie na osadzie całkowitym w winach białych (6 miesięcy) oraz maceracje trwające ponad 6 tygodni w winach czerwonych. Praca z winogronami przy użyciu grawitacji, redukcja siarczynów. Charakter naszych win: owocowość, przyjemność, kontrolowane i jedwabiste taniny. Nasze butelki (wizualizacja...

Francuski producent specjalizujący się od 1 wieku w opracowywaniu ekstraktów dębowych, tanin i naturalnych aromatów przeznaczonych dla świata win i napojów alkoholowych. Projektowanie ekstraktów roślinnych i naturalnych preparatów aromatycznych. Realizacja na zamówienie specyficznych ekstraktów. Specjalista w dziedzinie drewna dębowego i jego zastosowania w branży napojów alkoholowych.

WINA VIGNOBLES LALAUDEY I POMEYS znajdują się między Margaux a Saint-Julien, w najmniejszej AOC Médoc: AOC MOULIS. Całość dwóch winnic rozciąga się na 25,5 hektara. Skład winorośli Château Lalaudey AOC Moulis to 45% Merlot, co zapewnia okrągłość i owocowość, oraz 55% Cabernet Sauvignon, co dodaje finezji i taniny winu. Skład winorośli Château Pomeys AOC Moulis również wynosi 45% Merlot i 55% Cabernet Sauvignon. Zamki Lalaudey i Pomeys angażują się na rzecz środowiska, nie stosując herbicydów i uprawiając swoje terroir w sposób zrównoważony.

Château Beaumont znajduje się w Haut-Médoc, w pobliżu Bordeaux. Château Beaumont zdecydowało się na zrównoważoną produkcję wina, aby uzyskać winogrona wysokiej jakości z pełnym poszanowaniem środowiska. Wina Beaumont charakteryzują się miękką, kobiecą, jedwabistą strukturą. Taniny są zazwyczaj zintegrowane i łagodne. Można je degustować młode, z wyjątkiem niektórych roczników.

...Grupa GRAP'SUD produkuje produkty pochodne z winogron i oliwek na rynki hurtowe nutraceutyków, przemysłu spożywczego oraz żywienia zwierząt. INOSUD oferuje pełną gamę rozwiązań winiarskich: MCR, taniny winogronowe, naturalny kwas winowy. NUTRITIS produkuje i sprzedaje szeroką gamę koncentratów soków owocowych oraz naturalnych rozwiązań słodzących w 100% z owoców.