...Produkt wykonany z tylnej kończyny, ciętej na poziomie spojenia kulszowo-łonowego, z nogą i kością, który zawiera całą część osteomuskularną. Pochodzi od dorosłych świń, karmionych na pastwisku przez 3-4 miesiące na bazie żołędzi, traw i resztek roślinnych. Poddany odpowiedniemu procesowi solenia oraz dojrzewania.
Składniki: Szynka wieprzowa z iberyjskich świń karmionych żołędziami i sól morska...
...Produkt mięsny wędzony, wykonany z mięsa odpowiadającego masie mięśniowej z kością, nogą i kopytem przedniej kończyny półtuszy świni iberyjskiej, która jest karmiona żołędziami i naturalnymi zasobami, odpowiedni do spożycia przez ludzi.
Waga na sztukę, około 2,5 kg.
WAGA: 2-3 kg...
... żeberka wieprzowe, 9-12 cm, 15 kg karton
Mrożone żołądki wieprzowe, 10 kg karton
Mrożona skóra wieprzowa, 20 kg karton
Mrożony tłuszcz wieprzowy do cięcia, 20 kg karton
Mrożony tłuszcz wieprzowy, 20 kg karton
Mrożone języki wieprzowe, cięcie szwajcarskie, w kartonie
Mrożony kark wieprzowy, z kością, w kartonie
Mrożona nogawieprzowa bez kości, poliblock
Mrożony schab wieprzowy z kością, karton...