...Ocet jabłkowy La Flaguerie jest wynikiem przekształcenia organicznego cydru w ocet. Ten naturalny ocet dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowej beczce, zanim zostanie butelkowany bez filtracji. Na dnie butelki może utworzyć się matka octowa.
Ocet jabłkowy La Flaguerie jest przyprawiony szalotką.
Waga brutto: 490g
Waga opakowania 6: 6kg
Stopień kwasowości: >5°
Zawartość alkoholu: <0.5°...
...Ocet jabłkowy jest w 100% naturalny. Posiada liczne właściwości terapeutyczne i korzyści zdrowotne. Działa korzystnie na trawienie, wzmacniając florę jelitową.
Skład
Ocet jabłkowy 100% naturalny.
Proces produkcji
Fermentacja alkoholowa
Fermentacja octowa
Dekantacja
Przechowywanie
Butelkowanie
Produkcja
Fermentacja zanurzeniowa
Brak siarczynów
Niepasteryzowany
Kategorie: Żywność i napoje Ocet naturalny
Kolor: żółto-pomarańczowy
Kwasowość (stopień octowy): 5% (+ 0,5%)
Zapach: specyficzny
Kwasowość: pH niskie: 2,8
Wygląd: klarowny
Alkohol resztkowy: < 0,5%...
...Pochodzenie i historia octu jabłkowego
Ocet jabłkowy, znany również jako cydr jabłkowy lub ocet cydrowy, to naturalny produkt (sok) wytwarzany z fermentowanych jabłek. Używany jest od wieków jako skuteczny środek konserwujący. Ostatnio ocet jabłkowy zyskał popularność dzięki swoim niesamowitym korzyściom zdrowotnym.
Proces produkcji, zbiór lub przetwarzanie octu jabłkowego
Jabłka są mielone...
... na bazie jabłek. 100% czysty sok jabłkowy, 6% objętości alkoholu.
Opakowanie
Butelki 75 cl, zakrętka typu Pilfer, kartonowa skrzynka na 12 butelek.
Beczka 30 litrów ze stali nierdzewnej z kaucją. Beczka 20 litrów do recyklingu KEYKEG.
Punkt widzenia
mistrza piwnicy
Serwować dobrze schłodzone, ok. 12°C. Smak suchy i owocowy. Rozwinięte nuty aromatyczne, owoce egzotyczne. Butelkę należy wstrząsnąć przed otwarciem, aby ponownie zawiesić naturalny osad napoju niefiltrowanego. Serwować w strumieniu z odległości 50 centymetrów od płaskiego kieliszka.
100% naturalny i wyprodukowany w Normandii, cydr od Maison Sassy odzwierciedla dążenie do doskonałego smaku. Niskokaloryczny i bezglutenowy, Maison Sassy zwraca uwagę na oczekiwania najbardziej wymagających klientów.