Zgodnie z art 79 ustawy z dnia 14 lutego 1991 r. - Prawo o notariacie, notariusz: - sporządza akty notarialne, - sporządza poświadczenia, - sporządza protokoły dziedziczenia i akty poświadczenia dziedziczenia - przyjmuje na przechowanie dokumenty, pieniądze i papiery wartościowe, - spisuje protokoły, - sporządza protesty weksli i czeków, - doręcza oświadczenia, - sporządza wypisy, odpisy i wyciągi...