aromaty owocowe

... wyjątkową świeżość i owocowe aromaty. Sok z zielonych, niedojrzałych winogron, popularny w średniowieczu, powrócił do wykwintnej niemieckiej kuchni i barów, i ma szansę konkurować z cytryną i octem dzięki swojej delikatnej, aromatycznej kwasowości. Oprócz swojego subtelnego smaku, to potas, magnez i wapń czynią Verjus tak cennym. Jest prawie bezcukrowy i bogaty w polifenole. Działają one...

... przechowywanie wrażliwych cieczy dla różnych obszarów przemysłu spożywczego, takich jak przygotowania owocowe, koncentraty owocowe, surowce do napojów, aromaty i esencje, płynne jaja oraz płynna czekolada, substancje o wysokiej lepkości, a także płynne substancje niebezpieczne wszelkiego rodzaju. Wszystkie nasze zbiorniki są parowo sterylizowalnymi, stosowalnymi zbiornikami ciśnieniowymi zgodnie z europejską dyrektywą o urządzeniach ciśnieniowych (PED), idealnie nadającymi się do transportu drogowego, kolejowego i morskiego.

... odbioru z winiarzami, którzy jesienią dostarczają nam świeżo zebrane winogrona jako moszcz słodki, a także kupujemy przez pośredników winiarskich. Natychmiast następuje delikatne wstępne klarowanie moszczu przez flotację. Dzięki kontrolowanej temperaturze fermentacji (zimnej) zachowane są naturalne aromaty. W ten sposób uzyskujemy świeże, owocowe białe wina oraz aksamitne czerwone wina. Nasze...