suszenie Rosja

... jakość produktów i ich trwałość. Moduł chłodzenia Intelle to połączony tunel chłodzący i suszący, odpowiedzialny za stałe chłodzenie, suszenie i formowanie szerokiej gamy produktów cukierniczych, twarogu i innych mas spożywczych. Wyposażony jest w centralny automatyczny system czyszczenia, napinacz taśmy oraz programowaną kontrolę prędkości, które odpowiadają za oddzielne dostosowanie trybów temperatury na każdym etapie procesu.

...W pełni zautomatyzowany system czyszczenia za pomocą natrysku z obracającymi się rampami, zasłoną otwieraną do góry oraz wysuwanym stołem roboczym. Może obejmować kilka etapów czyszczenia: mycie, płukanie, suszenie. Wszystkie etapy są realizowane w jednej komorze. Myjka jest zaprojektowana do czyszczenia dużych części ważących do 1,5 tony, począwszy od mieszanek chłodzących, przez pył, wióry...

...Suszona kapusta to prawdziwy skarb w każdej kuchni. W Rosji kapusta była czczona jak chleb. Jadano ją na surowo oraz konserwowano na przyszłość, w tym przez suszenie. W tej formie kapusta mogła być przechowywana przez nieograniczony czas, a w czasie głodu stała się prawdziwym ratunkiem. 1 kg produktu liofilizowanego może zastąpić nawet 2 świeże główki kapusty. Gotowanie suchej mieszanki kapusty...