...Lentillon jest cieńszy niż soczewica, łatwiejszy do strawienia i lepiej trzyma się podczas gotowania. Bogaty w białko (średnio 24%), błonnik, źródło przeciwutleniaczy, kwasu foliowego, żelaza, cynku… Uprawiamy go w połączeniu z pszenicą i bobem w rolnictwie ekologicznym.