owoce w alkoholu Włochy

... ustach jest miękki i dobrze zrównoważony, posiada dobrą strukturę i szeroki posmak. Odpowiedni na każdą okazję, doskonały z daniami głównymi i lekkimi drugimi daniami. Sposób podania temperatura 18°C. Zawiera siarczyny. Pojemność: 0,75l Kod: 06822 Kategoria: Czerwone Zawartość alkoholu: 13% Vol. Kraj: Włochy Region: Toskania Szczepy: Sangiovese Kolor: Rubinowo-czerwony z fioletowymi refleksami Aromat: Czerwone owoce i lekkie nuty wanilii Zalecana szklanka: Chianti di Streda DOCG...

... tradycyjnych likierów wyróżniają się likier cytrynowy (limoncello), likier jabłkowy, borówkowy, lukrecjowy, kokosowy, kawowy oraz wszystkie rodzaje amaro. Po latach badań i doświadczeń w dziedzinie stabilizacji likierów, Flavor Chimica udało się stworzyć nowy typ likierów określanych jako "high-tech". Są to produkty na bazie alkoholu śmietankowego, do których można dodać także inne składniki, takie jak czekolada, jajka czy małe owoce, w tym truskawki, maliny, pistacje, orzechy laskowe i inne.

...można znaleźć kilka nasion lub włókien owoców. W likierach, takich jak mandarinello, limonello i arancello, można zauważyć zawieszoną warstwę intensywniejszego koloru; to olejki eteryczne zawarte w skórkach cytrusów, które były macerowane przez osiemdziesiąt dni, oddając swoje oleje do alkoholu. W rzeczywistości nie używamy esencji ani innych sztucznych dodatków, jak to ma miejsce w produkcji przemysłowej na dużą skalę. Wystarczy energicznie wstrząsnąć przed podaniem dobrze schłodzonego.

... zastosowanie w przemyśle cukierniczym do produkcji: owoców kandyzowanych, dżemów, past owocowych, owoców w alkoholu itp. W przemyśle lodziarskim oraz w gastronomii do produkcji lodów, sorbetów, granit, sałatek owocowych itp. z wykorzystaniem skorup owocowych, miąższu i soków naturalnych.