Włochy, Capurso
... dobrostan i zdrowie ludzi. Rozpoczyna się od kontaktu z osobami nietolerującymi glutenu w celu przeprowadzenia badania rynku, a następnie przechodzi do wyboru surowców wysokiej jakości, aby stworzyć najlepsze mąki i produkty dla osób z celiakią, dążąc do uzyskania potwierdzeń dotyczących wybranych produktów, aż po testy gotowych produktów. Gastronomia: I BUONI SENZA GLUTINE SRL jest jedną z pierwszych firm, które oferują się na rynku gastronomicznym z liniami dedykowanymi osobom z celiakią i nietolerancją laktozy, składającymi się z produktów specyficznych, wspieranych działaniami szkoleniowymi.