purée z oliwek Włochy

...Nazwa pochodzi od Capone, który w tamtych czasach był łatwo dostępny w kuchniach sycylijskich ze względu na swoją obfitość. Capone podawano razem z pomidorem i bakłażanem. Na początku ubiegłego wieku danie stało się częścią tradycji kulinarnej i capone został zastąpiony innymi warzywami. Warzywa, starannie wybrane, są smażone osobno, a następnie gotowane z wyjątkowym sosem pomidorowym. Składniki: Smażony bakłażan w kostkach 37%, sos pomidorowy, olej z nasion słonecznika, oliwa z oliwek extra virgin, cebula, seler, oliwki, kapary, cukier, naturalne aromaty, ocet.

... truflowy, puree truflowe, pastę z czarnych oliwek, sos pikantny, pomidory z truflami lub grzybami. Oferujemy również suszone trufle w słoikach. Dla gastronomii doskonałe borowiki i mrożone trufle. Wina z Umbrii i Toskanii. Od 1990 roku Tartufi Bianconi produkuje specjalności truflowe oraz przyprawy truflowe, takie jak olej truflowy i risotto. Mamy również suszone/mrożone grzyby i trufle. Oferujemy...

... apulijskich stołach, już od przystawki, jest chleb; znajdziemy go w apetycznych bruschettach lub w typowym „acquasala”, toście namoczonym w wodzie, a następnie udekorowanym surową cebulą, pomidorami, szczyptą oregano i dobrym oliwą z oliwek, koniecznie apulijską. Chleb pozostaje głównym bohaterem nawet w apulijskich zupach; pancotto, skropione oliwą z oliwek, towarzyszy potrawom na bazie typowych warzyw z regionu. Wśród dań warzywnych króluje pyszne puree z bobu z dziką cykorią. Wśród pierwszych dań nie możemy nie wspomnieć o słynnych orecchiette, robionych ręcznie, z brokułami.

Głównie zajmujemy się takimi produktami jak: całe obrane pomidory i pomidory krojone w różnych rozmiarach puszek; koncentrat pomidorowy w różnych stężeniach i rozmiarach puszek; pomidory w puree w tetrapaku; wszystkie rodzaje fasoli, roślin strączkowych i warzyw w różnych rozmiarach puszek; owoce w syropie; oliwa z oliwek i oliwa z oliwek extra virgin; makaron itd. itd.