Brokuł

Brokuły są znane z tego, że są bogate w składniki odżywcze, a jednocześnie niskokaloryczne. Stanowią źródło beta-karotenu, witaminy C, B6, kwasu foliowego i luteiny. Dodatkowo zawierają wiele minerałów, takich jak potas, magnez i wapń. Warto wprowadzić to cenne warzywo do swojej diety, szczególnie jeśli masz problemy ze wzrokiem lub uprawiasz dużo sportu, ponieważ jest również doskonałym źródłem białka. Brokuły zawierają dużo witaminy K, dzięki czemu korzystnie wpływają na kości i chrząstkę stawową. Brokuły zawierają sulforafan, który uważa się za substancję przeciwnowotworową.